Рубрика: Капуста

Как хранить капусту

Капуста как и картошка, если не второй, то третий хлеб для большинства из нас, живущих в средней полосе необъятной нашей родины, поэтому для весьма актуален вопрос ее сохранения.Для круглогодичного использования этого продукта требуется правильное его хранение. Храниться этот продукт может до 7 месяцев. Перед тем, как поместить её в хранилище, требуется просушить! Желательно делать это на открытом воздухе и на легком ветре. Температура в хранилище должна быть не выше +2 градусов. Влажность помещения не должна превышать 85%. На пол лучше всего насыпать желтый песок или гальку. На бетоне и дереве капусту хранить не получится, так как она сгниет. Кочаны нужно укладывать кочерыжкой вверх. Обязательно проверять капусту раз в месяц. Если появилась гниль, значит правила хранения нарушены. Как правило, влажность становится главной причиной гнили. Остерегайтесь вредителей — грызуны часто портят урожай!